虾仁和黄瓜能一起吃吗(怎样做清炒虾仁炒黄瓜)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾仁和黄瓜能一起吃吗的问题，以及和怎样做清炒虾仁炒黄瓜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、清炒虾仁的做法,注意是那种用黄瓜的,请快点,中午我们还想吃呢
1、材料：虾仁；蔬菜（黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以）；姜丝；盐；料酒；味精；糖。
2、做法：剥虾壳的时候，从头数第二节先剥开，然后往两边一抻拉开，虾壳就很容易脱开了，而且能保持完整。当然这个要保证虾比较新鲜，假设有些软的虾，外壳不够硬了，那就不会这么容易剥了。虾仁在开水里焯一下，一变色就赶紧捞出。锅中放入油，油热后放入姜丝炒出香味，姜在烹虾时是最好的调料，可以去除虾的一些腥味，而且让虾味更鲜。放入虾仁翻炒几下。放入切好的黄瓜片，清炒虾仁的配菜可以随机选择一些新鲜的蔬菜，黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以。滴几滴料酒，放入味精、盐、一小勺糖，翻炒至熟即可出锅。也可以用其他的搭配，味道都一样的好，虾仁采用了水焯后再炒，这样用油量可以减少很多，当然，你也可以采取上浆的方法直接用油滑炒
二、怎样做清炒虾仁炒黄瓜
主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋
1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；
3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；
4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。
三、黄瓜片炒虾仁的做法
黄瓜片炒虾仁：一道清脆鲜嫩的美味佳肴
想品尝一道既清脆爽口又鲜嫩可口的菜肴，不妨试试黄瓜片炒虾仁。这道菜不仅美味，而且制作简单，即使厨房新手也能轻松驾驭。
将虾仁洗净后沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
热锅倒入适量的植物油，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味。
将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，盛出备用。
将黄瓜片倒入锅中，大火翻炒，炒至黄瓜变软。
将虾仁倒回锅中，加入炒好的黄瓜片，翻炒均匀。
加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
选择新鲜的虾仁，这样炒出来的虾仁口感才鲜嫩。
虾仁腌制时间不宜过长，否则虾仁肉质会变老。
炒黄瓜片时，火候要大，这样炒出来的黄瓜片才会清脆。
勾芡时，水淀粉的浓度要适中，太稀会勾芡不成功，太稠又会影响菜肴口味。
黄瓜片炒虾仁是一道清淡爽口的菜肴，假设喜欢重口味，可以适当加入其他调味料，如酱油、蚝油等。
动动手，做一道清脆鲜嫩的黄瓜片炒虾仁，品尝美味的享受烹饪的乐趣吧！
四、黄瓜炒虾仁怎么做
好吃好看的黄瓜炒虾仁，教你去腥小妙招！
黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油
1、黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。
2、虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。
3、锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。
4、锅中重新放入少许橄榄油，烧热以后放入葱段，炒出香味后倒入虾仁，翻炒至虾仁变成红色。
5、倒入黄瓜丁翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋。出锅前酌情加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
嫩滑爽口的黄瓜炒虾仁就做好啦，虾仁的鲜美，鸡蛋的爽滑，黄瓜的清香全都汇聚在这盘菜里了，这个做法简单又好吃，颜值也在线，您也试试吧。
1、黄瓜切丁之前也可以不去皮，但是去皮之后口感会更嫩滑，颜色更鲜嫩。
2、虾仁在炒之前一定要用料酒、黑胡椒粉、盐腌制片刻去腥。
3、不一定用橄榄油，其他的植物油均可，并不影响菜的味道。
五、清炒虾仁的简单做法是什么
鲜虾半斤，黄瓜1根，有1汤匙，大葱1根，料酒1汤匙，盐半茶匙，老姜1块，蛋清半只。
1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。
2、黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝。
3、在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出。
4、在锅中留余油，加热后，放入葱姜煸香，放入黄瓜丁翻炒片刻。
5、放入鲜虾翻炒均匀，用盐调味即可。
微微炒过的黄瓜丁清香而微甜，正好衬出虾仁的鲜味，而且清清爽爽的荤菜，这样的清炒虾仁，吃起来不会肥腻，是夏季补充优质蛋白的好选择。
虾仁200克，黄瓜1根、葱1段、食盐3克，鸡蛋1个，姜1块，蒜5克，胡椒粉、植物油、黄酒、水淀粉各适量。
1、虾仁洗净用牙签挑出虾线，鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开。
2、将调去下线的虾仁洗净后放在干净盘中，放入盐、胡椒粉、干淀粉、绍酒和蛋清，搅拌均匀上浆，放在冰箱中稍微冷冻。
3、黄瓜洗净一分为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。
4、葱切末，姜蒜切末黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。
5、在锅中放油烧热，3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
7、在锅中留少许的底油，锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
8、略翻炒之后放入滑好的虾仁，迅速碗芡翻炒。
西兰花1小棵，虾仁8个，生抽5毫升，大蒜1瓣，淀粉2克，盐少许。
1、西兰花洗净后用盐水浸泡半个小时，浸泡好之后的西兰花去掉根茎，摘成小朵。
2、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
3、在锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮几分钟熟后捞出。
4、锅中放入少许的油，放入蒜末。
5、放入虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀后即可出锅。
六、清炒虾仁怎么炒
清炒虾仁是一道传统家常名菜，该菜品是以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎，其配料可以随个人喜好而变化，做法多样。下面简单介绍如何制作清炒虾仁才好吃。
清炒虾仁的食材：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。加入2小勺淀粉抓拌均匀。
3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
4、加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。加入少许盐，加入玉米粒翻炒。
5、加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，当然了，虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦，经常食用虾仁可以很好的补充这种物质。
关于虾仁和黄瓜能一起吃吗到此分享完毕，希望能帮助到您。
